رژیم کتوژنیک یک رژیم حاوی کربوهیدرات کم و چربی زیاد است که به منظور لاغری سریع، کاهش وزن و بهبود سلامت استفاده میشود و در سراسر دنیا از محبوبیت خاصی برخوردار آنچه رژیم کتوژنیک می تواند در مورد برای لاغری سریع شکم به شما بیاموزد است. رژیم Z217 با توجه به میان وعده ها و حجم غذاهایی که در طول روز تنظیم شده، احساس سیری رو در بدن ایجاد میکنه.طبق گفته ی خیلی از افرادی که زیر نظر کارشناس ها و مشاور های زیبیتو از این رژیم استفاده کردن، به خاطر احساس سیری که پیدا کردن نتونستن حجم غذایی که براشون مشخص شده بود رو تا آخر بخورن. این امر ممکن است به این دلیل باشد که برای تبدیل چربی به انرژی، در مقایسه با تبدیل کربوهیدرات به انرژی، کالری بیشتری لازم است.
رژیم کتوژنیک کبد چرب
کاهش انسولین (که یک رژیم کتوژنیک باعث میشود) ممکن است به توقف بروز آکنه نیز کمک کند. مواد غذایی هم که سطح قند خون شما را افزایش دهد، موجب کاهش سوخت و ساز و بهم ریختگی در متابولیسم شما می شود. رژیم کتو، یک رژیم کم کربوهیدرات و اما چرب است که برای ایجاد کتوز به منظور کاهش وزن و کاهش سطح قند خون، طراحی شده است. حجم مصرف پروتئین در این رژیم قابل توجه بوده و با کاهش کربوهیدرات و رساندن آن به میزانی بسیار ناچیز و کاهش مصرف قند، بدن را مجبور به سوزاندن چربی ها به جای کربوهیدرات ها می کند.
در سال 2000 با فروش دهها میلیون نسخه از کتاب بروز شده خود تولدی دوباره داشت و موفقیت اتکینز با ترویج کربوهیدرات کم، اساس تولد مجدد کتو در قرن جدید بود. شیرین کننده های نام برده شده اعم از طبیعی و مصنوعی، با تایید اروپا و آمریکا، مجاز بودنشان ثابت گشته و برای مصرف کنندگان دلگرمی محسوب می شود. اگر از عسل برای شیرین کردن قهوه و یا چای خود استفاده می کنید، می توانید با استفاده از حبه استویا مجاز در کتو، طعم شیرینی مشابه را برای خود تداعی کنید. در این حالت بدن شما از چربی در کبد کتون تولید می کند و به جای کربوهیدرات از چربی به عنوان منبع اصلی سوخت خود استفاده می کند.
چرا که عسل دارای کربوهیدرات بالایی است و منابع سوختی سالم و معتبر برای بدن شما تامین خواهد کرد. میوه مانک دارای کالری 0، کربوهیدرات خالص 0 و کالری 0 در هر 100 گرم می باشد. اعضا این تیم معمولاً شامل یک «متخصص پروانهدار تغذیهٔ کودکان» که مسئول هماهنگسازی برنامهٔ رژیم غذایی است و یک «پرستار دارای پروانه رسمی» که با صرع کودکان آشنایی کافی داشته باشد. طی تحقیقاتی که این زمینه انجام شده، محققان به این نتیجه رسیده اند که این رژیم در مقایسه با رژیم های غذایی کم چرب با محدودیت کالری، 2/2 درصد عملکرد بهتری را از خود به جای گذاشته است.
رژیم کتوژنیک برای لاغری تقریبا 2 برابر عملکرد بهتری نسبت به رژیم های کم کالری و کم چربی دارد. رژیم غذایی کتوژنیک همواره مشابه دیگر زژیم های لاغری کم کربوهیدرات می باشد که فرقش در آن می باشد این رژیم بسیار سخت تر از دیگر رژیم کم کربوهیدرات بوده و همینطور ریسک پذیری بالاتری نسبت به دیگز رژیم ها برای بروز عوارض جانبی دارد. انواع مختلفی از رژیم های کم کربوهیدرات وجود دارد، اما همه شامل محدود کردن مصرف کربوهیدرات به 20 تا 150 گرم در روز است.
رژیم کتوژنیک یعنی چه
در واقع در طی یک دوره مثلا ۵ روزه، مصرف کربوهیدرات را کاهش می دهند و سپس ۲ روز مصرف آن را افزایش می دهند. اما آیا این رژیم غذایی واقعا در کاهش وزن تاثیری دارد؟ رژیم کتوژنیک (ketogenic diet) یا رژیم کتو یک رژیم غذایی با کربوهیدرات کم و چربی بالا است و برای سلامتی و کاهش وزن از آن استفاده میکنند. طعم شیرینی دارد و اغلب به عنوان جایگزین شکر استفاده می شود. شیرینی این میوه حدود 100 تا 250 برابر شکر است و می توان از آن به روش های مشابه مصرف شکر استفاده کرد. به منظور تامین این مواد می توانید از مکمل ها استفاده نمایید.
چند گرم کربوهیدرات در رژیم کتوژنیک
از این رو این رژیم یکسری مواد غذایی را مجاز و یکسری را غیر مجاز اعلام می دارد که باید به آن ها توجه کنید. برای شروع به یک متخصص تغذیه کتوژنیک مراجعه کنید. ممکن است شروع رژیم کتوژنیک چالشبرانگیز باشد ، ولی نکات و ترفندهای مختلفی وجود دارد که میتوانید برای آسانتر شدن کار استفاده کنید. برای شروع رژیم کتوژنیک ممکن است به منابع غذایی پرچرب نیاز داشته باشید. البته برخی از علائم هم ممکن است نشان دهند که بدن وارد وضعیت کتوزیس شده. This has been gener at ed by G SA C ontent G ener ator DEMO.
البته باید به این نکته توجه کنید که رژیم کتو و قرار گرفتن بدن در حالت کتوز ممکن است برای برخی از افراد علائم متفاوت را بروز دهد که عمده علائم آن موارد بیان شده هستند. کاهش کربوهیدرات ممکن است به برطرف شدن زخم معده کمک کند و علائم سندرم روده تحریک پذیر مانند نفخ، گاز، اسهال، گرفتگی و درد را کاهش دهد. زمانی حالت کتوزیس در بدن پیش میآید که شما مصرف کربوهیدراتها را به میزان قابل توجهی کاهش میدهید و همچنین عرضه گلوکز (قند) بدن را که منبع اصلی انرژی برای سلولها است، محدود میکنید. در مطالعهای در سال 2019، رژیم غذایی کتو سلولها را به روشهایی سرکوب میکند که ممکن است فراتر از عملکرد آن در تامین انرژی سلولها باشد.
با حذف طیف وسیعی از گروههای غذایی ممکن است دچار سوء تغذیه شوید. میتوانید این نان را با فلفل قرمز، برگ جعفری یا چاشنی های ایتالیایی نیز طعم دار کنید. مثلا اگر مصرف کربوهیدرات را به حدود ۲۰ تا ۵۰ گرم در روز محدود کنید و سعی کنید تا مواد غذایی نظیر گوشت، ماهی، تخممرغ، آجیل و روغن سلامت را بیشتر مصرف کنید. گیاهان تازه در هر ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری تقریبا کربوهیدرات ندارند. اما شما می توانید خرمای تازه را در حد اعتدال در کتو مصرف کنید زیرا نصف مقدار کربوهیدرات خرمای خشک را دارد.
مهمتر از همه اینکه هر غذایی که کربوهیدرات زیادی دارد را باید فراموش کنید. مهم ترین عامل در کنترل اعصاب شما مصرف کربوهیدرات است. مهم نیست این رژیم چه باشد. برای عضله سازی، مقاله برای عضله سازی چه بخوریم را در ریموژ مطالعه کنید. شما باید در این رژیم غذایی به اندازه کافی چربیهای سالم و سبزیجات غیر نشاستهای مصرف کنید. هدف از مصرف قرص لاغری تنوئید ریتارد، کمک به جلوگیری از اشتیاق بیمار برای غذا خوردن و رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر برنامه غذایی 21 روزه کتو کاهش اشتها است. در نتیجه، رژیم کتوژنیک همزمان با کاهش وزن دیابت را نیز کنترل می کند.
رژیم کتوژنیک و عضله سازی
علاوه بر این برخی از افراد از آن برای کاهش وزن استفاده می کنند. در حالت ایده آل ، از هیچ شیرین کننده ای به ویژه شکر نباید در این مایعات استفاده شود. بله استویا شیرین کننده ای است طبیعی، با کالری کم و خواص فراوان که موجب افزایش سطح قند خون نیز نمی شود. مواد غذایی رزیم کتوزنیک با خواص و خصوصیات ویژه در دسته بندی های مختلف تولید شده اند. مگر اینکه شیرینی های مجاز را شناخته و با جایگزینی آنها، رژیم خود را با اراده ای بیشتر ادامه دهید.
اجازه دهید کمی بیشتر بررسی کنیم: بدن شما کربوهیدراتها را به عنوان گلیکوژن ذخیره می کند، برای هر گرم گلیکوژن که در آن ذخیره شده است، تقریباً سه گرم آب وجود دارد، بنابراین وقتی مصرف کربوهیدرات را محدود می کنید، بدن گلیکوژن های خود را به همراه آب آن از دست می دهد. مطالعات ثابت میکنند که احساس گرسنگی بهطور چشمگیری کاهش مییابد و این موضوع باعث میشود که کمتر غذا بخورید و وزن اضافی خود را کاهش دهید البته به یاد داشته باشید که قبل از غذا صبر کنید تا گرسنه شوید.
از آنجا که شمارش روزانه ریزمغذی ها (“ماکرو کتو” شما) در رژیم کتوژنیک می تواند برای بعضی از افراد دشوار و خسته کننده باشد، اگر کاهش وزن و سایر مزایا مورد نظر باشد، لیزی کتو جایگزین مناسبی است، اما در عین حال محدود بودن و جزییات گرا بودن، واقع گرایانه نیست. آیا واقع جایگزین مناسبی برای شکر می باشد یا خیر؟ کربوهیدارتهایی مانند نان، برنج، سیب زمینی، شکلات، چیپس، غلات و شکر هم به شدت محدود میشوند. این شکر هم چندین برابر شیرین تر است و کالری کمتری به نسبت خرما دارد.
این شیرین کننده رژیمی از برگ های گیاه Stevia rebaudiana که یک درختچه گیاهی بومی آمریکای جنوبی است، گرفته می شود. گیاه استویا صدها سال است که برای مصارف غذایی و دارویی استفاده می شود و برگ ها و عصاره های آن به عنوان مکمل غذایی فروخته می شود. خیر یکسان نیست. برای اندازه گیری BMI کودکان از یک سری چارت بر اساس جنسیت استفاده می شود و برای بزرگسالان از فرمول معمولی. طرفداران این رژیمغذایی بر این باورند که «اسید بیش از حد» باعث بیماریهایی مثل آرتریت (آرتروز)، پوکی استخوان، بیماریهای کبد و حتی سرطان میشود.
با وجود سسهای متنوعی که بیش از یک هفته در یخچال سالم باقی میمانند به طیف وسیعی از انتخابها دسترسی خواهید داشت. تحقیقی در سال ۲۰۱۹ که با شرکت نزدیک به ۱۴ هزار نفر انجام شده بود نشان داد کسانی که سالها غلات، میوه و سبزیجات غیر نشاستهای کمی مصرف میکنند، ریسک ابتلا به یک مشکل قلبی به نام فیبریلاسیون دهلیزی (شایعترین نوع آریتمی قلبی) در آنها بالاتر است. شاید در نظر اول به این فکر کنید، که برای شما رژیمی ساده خواهد بود اما به مرور زمان سخت بودن آن را حتما تجربه خواهید کرد، مگر نظم و برنامه ریزی دقیق خود را چیده تا به محض سرد شدن و یا بهتر بگوییم سست شدن در اراده، قوای خود را بازیابید.
عوارض رژیم کتوژنیک
اگر در روز کالری های خود را شمارش کرده و از رژیم کالری پیروی می کنید، شیرین کننده های کم کالری، در رژیم غذایی شما تاثیر به سزایی خواهند داشت. در این مرحله باید تخم مرغ ها رو با شیرین کننده های طبیعی، وانیل و روغن نارگیل میکس کنین. استویا شیرین کننده ای است طبیعی و مجاز در کتو، در زیر به بررسی تک تک شیرین کننده های مجاز خواهیم پرداخت، اما برای اطلاعاتی تکمیل تر و کامل تر، به لینک زیر مراجعه فرمایید. به مقاله زیر مراجعه فرمایید.
{رژیم کتوژنیک ایرانی|خواص رژیم کتوژنیک|رژیم غذایی کتوژنیک هدفمند|{اگر می‌خواهید|اگر نیاز دارید|اگر می‌خواهید|اگر می‌خواهید|برای اینکه شما} {موفق باشید|برای رسیدن به موفقیت} به رژیم کتوژنیک استاندارد, {اینجا|فهرست‌شده در زیر آمده است|در اینجا فهرست شده است } 5 {چیز|مسائل} ارزشمند برای دانستن|{3|4|5|6|7|8|9|10|سه|چهار|پنج|شش|هفت|هشت|نه|ده} {چیز|مسائل} {شما دارید|میتوانید داشته باشید|داشتید| شما ممکن است داشته باشید|شاید داشته باشید| خواهید داشت|دارید|دارید|در {معمول|متداول|گسترده} با رژیم کتوژنیک استاندارد|{3|4|5|6|7|8|9|10|سه|چهار|پنج|شش|هفت|هشت|نه|ده} {فوق العاده|عالی} {مفید|مفید} {نکات|ایده‌ها|پیشنهادات} {برای بهبود|بهبود} رژیم کتوژنیک استاندارد}
در این مقاله ما روی رژیم کتوژنیک استاندارد تمرکز خواهیم کرد. ما در این مقاله به سوالات متداول ذیل پاسخ خواهیم داد. در اینجا پاسخ برخی از سوالات متداول در مورد رژیم کتوژنیک آورده شده است. بهترین میان وعدههای برای رژیم کتو شامل تکههای گوشت ، پنیر ، زیتون ، تخممرغ آب پز ، آجیل ، سبزیها خام و شکلات تلخ است. اما شیر و شکلات سفید به دلیل داشتن قند زیاد برای رژیم کتوژنیک مناسب نیستند. رژیم کتوژنیک با پروتئین زیاد : این رژیم غذایی مشابه رژیم کتوژنیک استاندارد است، اما حاوی پروتئین بیشتری است. اریتریتول با شاخص گلیسمی 5 گرم کربوهیدرات خالص، تنها 20 کالری در هر 100 گرم دارا می باشد.